イチジクは、東洋医学的に胃腸を丈夫にしたり、毛細血管の血流をよくするはたらきがあります。
さらには、「炎症」をおさえるはたらきもあります。
フィシンという成分が、タンパク質の消化を促進するはたらきがあるので、肉料理と一緒に食べるといいですね。
前菜やデザートなどいろいろな使い方ができます。
旬の秋にぜひ活用したい食材です。
Related Posts
イチジクの力